Ингредиенты: филе трески (либо целая тушка трески); помидоры спелые – две штуки; сливки жидкие – восемьдесят миллилитров; репчатый лук – две головки; пятьдесят граммов майонеза; сто граммов свежей сметаны; половина лимона; специи по желанию. Технология приготовления запеченного филе трески под помидорами: • Если вы взяли целую тушку трески, то сперва разделайте ее. Для этого разрежьте рыбку очень острым ножом таким образом, чтобы было удобно удалить хребет, все косточки и ребра. Нож должен быть максимально острым, чтобы на костях оставалось меньше рыбы. • Аккуратно отрежьте кожу трески. Выложите рыбное филе в емкость, подходящую для запекания. Присолите кусочки трески и поперчите их именно в начале приготовления, в это же время сбрызните их лимонным соком. • Вылейте сверху на филе трески сливки, потом уложите помидоры, порезанные кружочками, и укройте их слоем колечек репчатого лука. Присолите ингредиенты, по вкусу поперчите их. • Сметану смешайте в отдельной емкости с майонезом и полученной заправкой смажьте верхний слой из лука. Запекать филе трески нужно при температуре 180С на протяжении 25 минут. #рыба