На 1 литр готового напитка: сахар-песок – 1-2 ст.л.; соль – 10 г; помидоры; кориандр (по желанию). Рецепт томатного сока в домашних условиях: 1. Промываем помидоры и разрезаем их на дольки. 2. Затем пропускаем кусочки через соковыжималку. 3. Далее, переливаем полученную массу в глубокую эмалированную кастрюлю доводим до кипения и варим примерно 15 минут до полного исчезновения пены (можно опустить кориандр, завернутый в марлю). 4. После этого разливаем напиток по заранее подготовленным стерилизованным банкам, закручиваем их металлическими крышками, укутываем одеялом. 5. Затем остывшие банки выносим в прохладное помещение. После вскрытия банки с томатным соком зимой добавляем в него соль, сахар, перец по вкусу, тщательно размешиваем и используем в качестве освежающего напитка или во время диеты для похудения. #консервирование