Приступим к готовке: Требуется для начала отмыть хорошенько заготовленные элементы: картошку, свеклу. Закидываем чистые их в кастрюльку, здесь такой момент, можете варить вместе эти два овоща, можете раздельно, единственное, если будете варить в одной посудине — картофель варится быстрее, чем свекла, поэтому его нужно будет вынуть из кастрюли раньше, а свеклу оставить довариваться. Далее остужаем отваренные овощи, чистим, рубим квадратиками. Очищаем лучок, крошим. Огурчики я обычно рублю квадратиками, но еще можно нарезать соломкой. Нашинкованные элементы закидываем в чашу и кислую капустку. Приготовим соус в посудке: в подсолнечное масло вливаем уксус, добавить соли, перца. Хорошенько смешать. Оставить. Закидываем в чашу горох. Добавляем готовый соус. По сути, кушанье готово. Но если вы данный салатик сготовите на торжество, праздник, украсьте его свежей зеленью, а еще можете из овощей вырезать силуэты. А также, чтобы было красиво, можете поставить посередке плоской посудины стакан, и вокруг него выложить кушанье а посередке поставить стакан, т.е. когда вы его уберете, середина будет пуста и получится необычный вид.