Приготовление: Подготавливаем необходимые ингредиенты для закуски. С фасоли сливаем жидкость, промываем и измельчаем с помощью блендера. Репчатый лук мелко нарезаем, а морковь трем на средней или мелкой терке. Обжариваем овощи на масле в течение 6-7 минут, периодически помешивая. Выкладываем в емкость обжаренные овощи и добавляем фасоль. Также добавляем нарезанные пластинами шампиньоны (вообще, грибы можно купить уже резаные) и измельченные орехи. Солим, перчим, добавляем мускатный орех и еще раз измельчаем все ингредиенты. Несколько шампиньонов оставляем для украшения. Из лаваша вырезаем 2 больших круга, а два маленьких по размеру формочек. Лаваш смачиваем водой и выкладываем сначала большой круг, а затем маленький на дно формы. Далее выкладываем паштет. Затем кладем шампиньоны и нарезанный кружочками помидор. Отправляем в духовку на 20-25 минут, предварительно разогретую до 180 градусов. Паштет из фасоли готов. Посыпаем колечками зеленого лука и подаем к столу. Приятного аппетита!