Ингредиенты: Судак  — 1,5-2 Килограмма Сливочное масло  — 50-70 Грамм Репчатый лук  — 1-2 Штук Морковь  — 1-2 Штук Тимьян, веточка  — 7-8 Штук Перец душистый горошком  — 7-8 Штук Растительное масло  — 3 Ст. ложки Соль  — По вкусу Чёрный молотый перец  — По вкусу Как приготовить "Судак в духовке" Из судака удалите внутренности, срежьте плавники и жабры. Тушку промойте. Смажьте её солью и перцем внутри и снаружи. Противень застелите фольгой. Сбрызните его маслом. Разложите по периметру нарезанную морковь и лук. Сверху уложите судака. Распределите тимьян и перец горошком. А на рыбу разложите кусочки масла. Запекайте судака в горячей духовке при 180 градусах в течение 50 минут. Подавайте с гарниром. Приятного аппетита!