Ингредиенты: Молоко  — 200 Миллилитров Сухие дрожжи  — 1 Чайная ложка (быстродействующие) Сливочное масло  — 30 Грамм (растопленое) Яйцо  — 1 Штука Ванилин  — 1 Щепотка Сахар  — 2 Ст. ложки (+100 грамм для начинки) Соль  — 0.5 Чайных ложки Мука  — 2.5 Стакана (360-380 грамм) Абрикосы  — 300-400 Грамм Желток  — 1 Штука Растительное масло  — 2 Ст. ложки Как приготовить "Пирожки с абрикосами" 1. Подготовьте необходимые продукты для теста. Муку просейте в миску, соедините с сухими быстродействующими дрожжами. Растопленное сливочное масло соедините с растительным. 2. Яйца взбейте с сахаром, ванилином и солью, добавьте масло и теплое молоко. Всыпьте половину муки, перемешайте. Добавьте остальную муку, замесите гладкое однородное тесто, не прилипающее к рукам. Округлите тесто и поместите в миску, смазанную маслом. Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место для подхода на 1 час. 3. Для начинки вымойте абрикосы, обсушите, разрежьте на половинки. 4. Спустя час подошедшее тесто увеличилось в 2 раза. 5. Тесто обомните, разделите на 12 равных частей. Каждую из них округлите и раскатайте в круглую лепешку. В центр заготовки положите половинки абрикос, присыпьте сахаром (1 ч. л.). 6. Поместите заготовки в формочки для маффинов, так чтобы края теста оставались вверху. Смажьте верх теста заготовки смесью из желтка и 1 ст. л. воды. Поставьте пирожки в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. 7. Остудите и подавайте к столу. 8. Приятного аппетита!