Процесс приготовления: Тушку хека предварительно разморозим, если в этом есть необходимость, хорошо промоем, удалим плавники и внутренности.Подготовить хек для запеканияВ подходящей миске смешаем все ингредиенты для соуса: томатную пасту, сметану, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.Лук очистим и нарежем полукольцами.Перец помоем, очистим от сердцевины и нарежем небольшими кусочками.Форму для запекания или обычную чугунную сковородку застелим фольгой. Смажем ее растительным или оливковым маслом и выложим на неё хека.Обильно смажем рыбу подготовленным соусом с двух сторон. Так же потребуется отдельно посолить ее в середине. Рядом с хеком выложим порезанные овощи - под ними также фольга должна быть смазана маслом.Теперь хек с овощами плотно оборачиваем фольгой, чтобы не оставалось просветов, иначе рыба или овощи могут подгореть. Запекаем рыбу в духовке при температуре 170-180 градусов на протяжении 30 минут. Все! Выкладываем рыбу на блюдо и посыпаем зеленью. Приятного аппетита! #РыбаГорячее鍋の鍋