Куриные грудки, запеченные с медом и горчицей в фольге Ингредиенты: 2 куриные грудки, 8 зубчиков чеснока, 2 столовые ложки горчицы, 2 столовые ложки сметаны или майонеза, 1 столовая ложка кетчупа, 1 чайная ложка меда, 1 чайная ложка аджики, соль и специи по вкусу. Приготовление: Чеснок можно использовать двумя способами – измельчить и добавить в маринад или нарезать ломтиками и начинить ими мясо. Для приготовления маринада смешать все компоненты. Выложить каждую куриную грудку на лист фольги, смазать маринадом со всех сторон, плотно завернуть фольгу и убрать в холодильник на 2-4 часа или на ночь. Запекать при 180 градусах в течение 40-45 минут, после чего развернуть фольгу и дать мясу подрумянится до желаемого цвета. Куриные грудки, запеченные с грибами под сыром Ингредиенты: 400-500 г филе куриных грудок, 1-1,5 стакана кефира, 200 г шампиньонов, 50 г сыра, соль и специи по вкусу. Приготовление: Филе нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить специи по вкусу. Влить кефир и перемешать, чтобы все мясо было равномерно покрыто маринадом. Мариновать от 30 минут до 4 часов. Выложить курятину в форму для запекания или порционные формы, оставив небольшое количество кефира. Сверху посыпать нарезанными грибами и тертым сыром. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около получаса.

Куриные рулетики, запеченные в беконе Ингредиенты: 400 г куриных грудок (филе), 100 г бекона, 3-4 зубчика чеснока, 5 столовых ложек сметаны, соль и специи по вкусу. Приготовление: Смешать сметану и измельченный с помощью пресса чеснок. Куриные грудки разрезать пополам вдоль и отбить с двух сторон с помощью молотка для мяса. Получившиеся отбивные посолить и приправить специями на свой вкус, после чего смазать чесночным соусом и аккуратно завернуть рулетики. Затем необходимо обернуть каждый рулетик полосками бекона, чтобы они перекрывали друг друга. Рулетики выложить на противень, выстеленный фольгой, прикрыть сверху фольгой и запечь в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. После этого убрать фольгу и запекать еще 15-20 минут, чтобы бекон стал румяным и хрустящим. Куриные грудки, запеченные с кабачками и помидорами Ингредиенты: 2 куриные грудки (филе), 2 помидора, 1 небольшой кабачок или цуккини, 1 луковица, 150 г твердого сыра, 1 чайная ложка сушеных прованских трав, соль и черный молотый перец по вкусу. Приготовление: Разогреть духовку до 180 градусов. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, перемешать с сушеными травами и солью. Выложить мясо в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху выложить нарезанные полукольцами кабачки (если кабачки не молодые, кожуру лучше срезать). Посолить и поперчить кабачки, выложить поверх нарезанные помидоры и полукольца лука. Посолить и поперчить по вкусу и посыпать тертым сыром. Запекать от 45 до 50 минут. Куриные отбивные, запеченные «под шубой» Ингредиенты: 500-600 г филе куриных грудок, 500-700 г картофеля, 1 луковица, 500 г шампиньонов, 150 мл сливок, 150 г твердого сыра, 2-3 зубчика чеснока, 1/2 пучка петрушки, 3 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка муки, 1 чайная ложка сушеного орегано, 1 чайная ложка сушеного базилика, растительное масло, сметана или майонез (по желанию), соль и молотый черный перец по вкусу. Приготовление: Филе куриных грудок разрезать вдоль пополам и отбить с двух сторон молотком для мяса. Толщина отбивных должна составлять около 5 мм. Для приготовления маринада смешать растительное масло, соль и молотый черный перец по вкусу, измельченный чеснок, сушеные травы и несколько веточек измельченной петрушки. Полученным маринадом смазать куриные отбивные и оставить на 30-60 минут. Тем временем отварить очищенный картофель в подсоленной воде до готовности. Дать картофелю остыть, после чего натереть его на крупной терке. Обжарить в растительном масле нарезанный лук до румяного цвета. Затем добавить грибы и жарить 6-8 минут, пока из грибов не выпарится жидкость. Добавить муку и перемешать. Готовить 1 минуту, после чего влить сливки, довести до кипения и готовить 2-3 минуты, пока сливки не станут густыми. Выключить огонь, посолить и поперчить по вкусу, добавить измельченную петрушку и перемешать. Выложить куриные отбивные в форму для запекания или на противень, выстеленный фольгой. На каждую отбивную слоем выложить грибную массу. Затем выложить слой картофеля. Посолить и поперчить, если это необходимо. Добавить немного сметаны или майонеза по желанию. Посыпать отбивные тертым сыром и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Куриные грудки, фаршированные сыром и зеленью Ингредиенты: 2 куриные грудки, 100 г сыра, 60 г сливочного масла, 10 столовых ложек панировочных сухарей, 2-3 зубчика чеснока (по желанию), 1 чайная ложка молотого кориандра, зелень (укроп или петрушка), соль и молотый черный перец по вкусу. Приготовление: Филе разрезать вдоль пополам и отбить молотком для мяса. Посолить и добавить специи. Для приготовления начинки смешать тертый сыр с измельченной зеленью и измельченным чесноком (по желанию). Выложить начинку на филе и свернуть рулетики. Для удобства можно скрепить их зубочистками. Смазать рулетики растопленным сливочным маслом и запанировать в сухарях. Выложить рулеты на противень, выстеленный пекарской бумагой, и запекать в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут. Как видите, приготовить куриные грудки в духовке проще простого! Берите на вооружение предлагаемые нами рецепты и творите на радость себе и своим близким! Приятного аппетита! #ПтицаГорячее鍋の鍋