Филе рыбы отварить в подсоленной воде. Бульон не выливать, он пригодится для соуса. Яйцо куриное вареное нарезать мелким кубиком, смешать с нарезанной зеленью, добавить растопленное сливочное масло, немного рыбного бульона, соль по вкусу. Тушим кусочки отваренной рыбы в яичном соусе минуты две. При подаче на филе выкладываем шапку из рубленного яйца. #РыбаГорячее鍋の鍋