Яичница на воде.

Это даже не рецепт, а способ приготовления, сродни приготовлению яйца-пашот.
-В сковороду налить воду и довести ее до кипения
-Яйцо аккуратно разбить
-Когда яйцо схватится, обязательно проведите под ним лопаткой, чтобы не подгорело. Готовить до того состояния, как Вы любите: яйцо всмятку или крутое. Посолить и поперчить.
Подавайте на завтрак со свежими овощами)