Почему считать калории — полезно, но не обязательно?

Разбираем основные ошибки новичков
Кажется, что брать под контроль свой дневной рацион — просто: посчитал калории и живи спокойно. Но на практике всё выходит чуть сложнее! Ведь наша еда — это не только математика, но и часть культурных традиций, семейных обедов, радости общения. Итак, почему не стоит делать из «правильного питания» строгую догму, а нужно выбирать золотую середину?
Во-первых, каждый из нас уникален: у каждого свои энергозатраты, связанные с возрастом, полом, образом жизни и составом тела. Во-вторых, формулы расчёта — Харрис-Бенедикт, Миффлин-Сан Жеора, Кетч-МакАрдл — не всегда могут точно учесть ваши особенности, а значит, цифры на калькуляторе — лишь подсказка, а не истина в последней инстанции. Приложения и сайты с большими базами особенно удобны, но всё равно ни один сервис не заменит личного опыта и интуиции.
При этом важно помнить: данные этикеток тоже могут ошибаться — до 20%! А какой способ приготовления блюда у вас — такой, как учили бабушки, или по новомодным трендам? Это тоже влияет! Даже у самых похожих продуктов калорийность разнится. Добавьте сюда ещё индивидуальные особенности организма, микрофлору, длину кишечника — и становится ясно: считать калории можно и нужно, но без фанатизма.
Главное — выбирать сбалансированные, привычные продукты, помнить о традициях российской кухни и уважать природу. Ведь российская семья всегда была опорой страны, а бережное отношение к здоровью — в наших корнях. Прислушивайтесь к советам специалистов и рекомендациям Роспотребнадзора РФ — это поможет построить действительно здоровый рацион для всей семьи!
А вы сталкивались с проблемами при подсчёте калорий? О чём бы вы хотели узнать подробнее — пишите в комментариях! Ставьте «класс», если цените семейные трапезы и хороший настрой!