для теста: мука 400 гр. соль 1 ст.л. вода 250 мл. сода 1 ч.л. (погасить уксусом или лимоном) для начинки: помидоры 2-3 шт. базилик свежий баклажан 0,5 шт. перец болгарский 0,5 шт. песто острый соус базилик/орегано/майоран сушеные соль щепотка оливковое масло В муку добавляем соль, соду и постепенно вводим воду. Вымешиваем гладкое тесто. Раскатываем тесто произвольной формы. Смазываем оливковым маслом. Помидоры превращаем в пюре (или сразу берем готовое пюре из магазина). Если хотим острую пиццу, то смешиваем пюре с острым соусом, или перцем. Наносим пюре на основу из теста. Посыпаем порезанным базиликом. Режем овощи и укладываем в произвольном порядке на пиццу. Посыпаем сушеным орегано, майораном и базиликом, солим по вкусу. Если есть песто, можно добавить небольшие «пятнышки» песто на пиццу, это значительно улучшит вкус. Но и без песто вкусно. Выпекаем минут 15-20 в духовке при 170-180С.