вареная морковь – 3 шт. вареные картофелины – 4 шт. вареная или запеченная свекла – 2 шт. луковица большая – 1 шт. маринованные или соленые оругцы – 4 шт. квашеная капуста – 100 г консервированный зеленый горошек – 4 ст. л. масло растительное – 4 ст. л. соль Морковь, картофель и свеклу для винегрета с горошком нарезать одинаковыми кубиками. Лук очистить и вместе с огурцами мелко нарезать, квашеную капусту нашинковать. Смешать в миске ингредиенты салата винегрет: картофель, морковь, огурцы, лук, капусту, свеклу и зеленый горошек. Посолить винегрет с горошком по вкусу и заправить растительным маслом. Чтобы свекла в процессе соединения с остальными ингредиентами салата Винегрет с горошком не окрасила их, нарежьте ее и перемешайте с растительным маслом в отдельной мисочке. То же самое можно проделать с морковью и картофелем. Если квашеная капуста для салата Винегрет с горошком, кажется вам слишком соленой, сложите ее в миску, залейте холодной кипяченой водой и оставьте на 30 минут. Затем отожмите и добавьте в салат.