Белые яйца полезнее коричневых Этот миф из-за деревенских яиц: обычно бабушки продают белые яйца, а в магазинных лотках они коричневые. Но цвет яйца не влияет на его полезные свойства. Расцветка скорлупы зависит только от перьевого окраса курицы — белые куры несут белые яйца, пёстрые - коричневые. Крупные яйца несут курицы, которых кормили модифицированными кормами Яйца нужно хранить только в холодильнике А вот и нет. Яйца нормально себя чувствуют и в затемненном месте при обычной комнатной температуре. Если смазать яйца растительным маслом и завернуть каждое в бумагу, они могут храниться довольно долго. Яркий желток только у домашних яиц Это не так. На цвет желтка влияет рацион питания и состав корма, которым питается курица. Если в кормах много зерна, в том числе кукурузы, желток будет яркого оранжевого цвета. Переедание яиц вредит здоровью Это правда. Если злоупотреблять яйцами, они могут повысить уровень «плохого» холестерина. Здоровому человеку рекомендуется съедать одно-два яйца в день, при повышенном уровне холестерина в крови - около двух, трех в неделю. Норма пожилых людей — одно яйцо в день. У деток от переедания яиц может быть аллергия. Риск заразиться сальмонеллезом возрастает от гусиных яиц, а не куриных Это правда. Гуси это водоплавающие птицы, у их яиц более пористая структура скорлупы, поэтому вредоносные бактерии могут проникнуть в них проще. В сыром виде гусиные яйца вообще не рекомендуют употреблять, а варить их нужно не менее 15 минут. #рушимхозлегенды #календарь #деньяйца