Нам понадобится: Индейка — 1 кг Репчатый лук — 600 г Кинза — 2 пучка Грецкие орехи — 300 г Чеснок — 2 зубчика Соль, молотый черный перец и белый винный уксус — по вкусу Количество ингредиентов на 4 персоны. Готовить так: Индейку очищаем от кожи и нарезаем на куски среднего размера, не снимая мяса с костей. Кладём в кастрюлю мясо, на него — очищенный лук целиком и кинзу в пучках. Заливаем всё небольшим количеством воды и варим до готовности. Варёные лук и кинзу остужаем и прокручиваем через мясорубку с орехами и чесноком. Отделяем мясо от костей, кладём его обратно в бульон вместе с протертыми ингредиентами. Приправляем специями и уксусом, варим минуту. Подаём сильно охлаждённым! Сверху можно украсить зёрнышками граната #ужинзасотку