Все мы знаем с детских лет, что нужно обязательно после прогулки или перед едой мыть руки с мылом. Но как оно действует, что заставляет микробов "уйти"? Мыло - средство, использующееся вкупе с водой для очищения. Молекулы мыла охотно "объединяются" с неполярными молекулами (жир) и полярными (вода). И хотя жир и масло, наряду с частицами пыли и грязи, легко присоединяются к коже или материалам, например, тканям, загрязняя их, в обычном нашем понимании, мыло выступает как рычаг, способный оторвать их от поверхности. На загрязненной поверхности мыло удерживает частицы в подвешенном состоянии так, что потом они легко смывались водой. Таким образом, благодаря своим обволакивающим качествам частицы мыла приводят к образованию эмульсии различных загрязняющих веществ, препятствуя их повторному осаждению на поверхности и удерживая нерастворимые частицы в состоянии суспензии, которые могут быть легко удалены. #факты