В этой статье я расскажу Вам, как приготовить чипсы для всей семьи. В чипсах промышленного производства очень много не совсем полезных веществ, а то и весьма вредных. Тем более, чипсы очень любят дети. Вот тогда- то и приходит в голову мысль заменить чем- нибудь магазинные чипсы. Я предлагаю Вашему вниманию рецепт чипсов домашнего приготовления. Готовятся просто и деткам нравятся. Итак… Ингредиенты Картофель- сколько понадобится, Масло подсолнечное для жарки- жарим во фритюре(понадобится около 0,5 литра), Соль, Паприка молотая. Приготовление: Картофель моем, очищаем.

Нарезаем тонкими кружочками вручную или на терке. Можно нарезать на овощерезке- как кому нравится и как удобнее.

Далее очень важный момент- ломтики будущих чипсов нужно промыть в воде несколько раз. Это делается для того, чтобы смыть лишний крахмал. А крахмал в свою очередь не способствует образованию румяной хрустящей корочки. Поэтому от него следует избавляться посредством промывания проточной водой. Можно сделать это под краном в дуршлаге, а можно в глубокой миске.Затем в обязательном порядке замачиваем наши ломтики на полчаса в соленой воде. Это делается для того, чтобы картофель просолился, ведь солить его после жарки не совсем целесообразно. Картофель не вберет в себя соль.

Затем даем им немного обсохнуть.

После того, как ломтики обсохли, мы начинаем их жарить. Для этого раскаляем масло во фритюре и небольшими порциями выкладываем ломтики в масло. Жарим до золотистой корочки и выкладываем в дуршлаг для того, чтобы стекло лишнее масло. После этого посыпаем чипсы молотой паприкой. Вот и все! Теперь Вы знаете как приготовить чипсы домашние вкусные без лишних добавок, которые оценит вся семья. Настоящее всегда вкуснее! Готовьте домашние чипсы без забот и хлопот на радость своим близким!!! Приятного аппетита! #ПошаговыеРецепты