Тилапия под хрустящей картофельной чешуей с голландским соусом

___________________________________________________
Ингридиенты для «Тилапия под хрустящей картофельной чешуей с голландским соусом»
Телапия (филе) — 2 шт
Картофель — 4 шт
Масло подсолнечное (для фритюра) — 0,5 стак.
Сливки — 0,5 стак.
Специи (для рыбы)
Розмарин
Соль
___________________________________________________
Рецепт «Тилапия под хрустящей картофельной чешуей с голландским соусом»:
Картофель чистим, моем и специальным ножом для удаления из яблок серединки вырезаем такие столбики.
Теперь из них тоненько остреньким ножом нарезаем лепестки-чешуйки.
Чешуйки обжариваем в хорошо разогретом масле до золотистого цвета.
Готовые чешуйки нужно выложить на бумажное полотенце или салфетки чтобы дать стечь маслу.
Чешуя готова. Теперь займемся рыбочкой. Филе выкладываем в жаропрочную посуду. Солим, посыпаем специями и обливаем сливками.
Затем аккуратненько выкладываем чешую на подготовленное филе. И ставим запекаться в духовку минут на 20-25 при 180 гр., накрыв форму фольгой или пекарской бумагой (чтобы картошечка не пересохла).
___________________________________________________
#кулинария #кухня #рецепты #блюда #салаты #супы #вторые_блюда #горячие_блюда #соусы #напитки #выпечка #десерты #каши #суши #роллы #закуски #маринад #блюда_в_пароварке #блюда_в_мультиварке #фото_блюд #видео_блюд #Национальные_блюда #кулинарный_конкурс #завтрак #обед #ужин #повар #Видео_рецепты #кулинар #еда #вкусно #полезно #кулинарный_портал #портал_рецептов #сборник_рецептов #что_приготовить #каталог_рецептов #кулинарный_словарь #полезные_советы #найти_рецепт #Коллекция_рецептов #фото_и_видео_блюд #8_рецептов #8_receptov #8рецептов #8receptov #тилапия
Больше рецептов на: 8receptov.ru