🌱 Что такое катран?

Это многолетнее растение, выращиваемое как улучшенный аналог хрена.
Корни катрана богаче по химическому составу и к тому же не ветвятся, поэтому удобны в переработке.
Молодые листья катрана можно употреблять сырыми в салаты. А сочные мясистые корни используют в консервировании и приготовлении острых приправ.
Растение неприхотливое, морозостойкое. Может расти на любых почвах, кроме заболоченных. На третий год формирует цветоносы высотой до 150 см и становится довольно декоративным и ароматным.
Семена перед посевом нуждаются в предварительной трехмесячной стратификации.
Пробовали выращивать катран?