ЛОСОСЬ СОЛЕНЫЙ ПО-ШВЕДСКИ.

Попробуй приготовить! Очень вкусно!
Приготовьте рыбку по рецепту московского ресторана "Стокгольм", который нашла в журнале. Получилась обалденно нежная, ароматная слабосолёная рыбка. Итак, нам понадобится -
лосось - 500 гр,
соль морская 8 ч.л. с горкой,
сахар 6 ст.л. с горкой,
перец черный - 2 ч.л.,
гвоздика - 1 ч.л.,
укроп - 1 пучок,
масло растительное - 1 ст.л.,
водка - 50 гр.,
апельсин - 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очистить филе лосося от косточек. Для приготовления маринада смешать соль и сахар, добавить молотые перец и гвоздику, цедру апельсина и апельсиновый сок. Влить алкоголь. Вылить половину маринада в форму, выложить лосося, залить оставшимся маринадом. Закрыть всё пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 12 час. Готового лосося промыть проточной водой, промокнуть бумажным полотенцем и смазать раст.маслом.
При подаче - нарезать тонкими ломтиками и присыпать укропом.
Действительно, очень вкусная и нежная рыбка
Приятного аппетита! Попробуй приготовить! Очень вкусно!