♥ღПопробуй приготовить! Очень вкусно!ღ♥

РОЖДЕСТВЕНСКАЯ СВИНИНА НА РЕБРЫШКАХ. Попробуй приготовить! Очень вкусно! Не за горами Рождественские и Новогодние праздники. Потому хочу поделиться с вами мясным блюдом из норвежской традиционной кухни, которое делается в основном на Рождество. Называется как Ribbe, что в переводе означает мясо на ребрышках, вот так незамысловато, но очень вкусно!!! Компоненты простые: на 3 кг грудинки со шкуркой и на ребрышках нам понадобится 4,5 ч.л. соли 3.ч.л. черного молотого перца 300 мл воды Время приготовления часа 3. Температура в духовке 230–200 градусов. Шкурку следует надрезать на квадратики, но не глубоко, ребрышки тоже надрубить. Натереть солью и перцем с обоих сторон и по бокам и положить в холод на сутки или больше. Не поленитесь хорошо нетереть в местах надрезов на шкурке. Важно, чтоб мясо хорошо просолилось, мой первый блин был комом именно из–за того, что я его посолила только за несколько часов до жарки и оно получилось малость недосоленым , т. к не успело пропитаться. Выливаем на дно противня 200-300 мл воды и обворачивем полностью фольгой вместе с формой для запекания. Духовку разогреваем до 230–250 градусов и ставим мясо на 45 мин в центр духовки. Через 45 мин снимаем фольгу, температуру снижаем до 200 градусов и продолжаем запекать в течении 1,5–2 часов. Главная фишка, чтобы корочка получилась хрустящей за это время! Через часик, полтора проверяем, как там наша шкурочка. Если запеклась неравномерно, то некоторые места можно покрыть кусочками фольги, оставив лишь самые не запеченные и не хрустящие и продолжать запекать в течении получаса. Или же поднять температуру до 250 и поместить противень на самый верх на 20 мин. В это же самое время можно пожарить чуток в жиру от мяса традиционные ливерные сосиски и рождественские колбаски с черносливом и подать вместе с риббе на стол! Приятного аппетита! Попробуй приготовить! Очень вкусно! Понравилось, не задумывайся, кликай на "Класс" и "Поделиться". Тогда эта информация останется у тебя в ленте (Загляни только в "Заметки"). И еще все твои друзья увидят эту информацию. Присоединяйся: http://ok.ru/poprobuypr #ИзМяса #ПраздничныеБлюда