Как и большинство своих собратьев по семейству Амариллисовых, зефирантесы большую часть года абсолютно неприметны. Чаще всего заметить их можно где-то в дальнем углу на подоконнике, посаженными в какую-нибудь банку. Так и живут они, зачастую забытые своими хозяевами, пока не произойдет чудо - они зацветают. А хозяева потом удивляются не только красоте цветов, но и тому, что появились они так неожиданно быстро.

Цветонос с одним цветком напоминает крупный крокус. В нем гораздо меньше величественности, столь свойственной гиппеаструму, однако он не лишен некоторого изящества. Белоснежные, золотистые или нежно-розовые цветки у выскочки держатся открытыми 5-7 дней, а на смену им распускаются новые. Чтобы достичь максимального эффекта, следует высадить в горшок большого диаметра не одну, а целую группу луковиц. Это позволит создать эффект непрерывного цветения.

Местное население называет зефирантес "дождевой лилией". Выбор этот не случаен. Именно западный ночной ветер, налетавший всегда неожиданно и приносивший долгожданную прохладу после дневной жары, был особо почитаем древними греками. Настолько, что ему было дано собственное имя - "Зефир" (западный ветер).
Подобно зефиру-ветру, цветы зефирантеса появляются неожиданно. Их красота ласкает подобно нежным порывам ветерка. Но и отцветают они, к сожалению, так же быстро, как стихает ночной бриз на островах.

Гораздо прозаичнее - название выскочка, хотя также передает основной признак цветков - быстроту и неожиданность их появления.

разновидности зефирантеса
Род зефирантес насчитывает около 35 видов. В культуре выращивают 8-10 видов, но широко - 4-5 вида, известные как комнатные растения.

Зефирантес крупноцветковый - с более широкими листьями и с более крупными розовыми цветками диаметром до 7-8 см, внутри которых на более светлом фоне выделяются ярко-оранжевые тычинки. Луковица около 5 см в диаметре, округлой формы, углубленная в субстрат полностью.
Цветет с апреля по июль.

Зефирантес белый  = более скромный зефирантес белоснежный с тонкой листвой и с белыми изнутри и розоватыми снаружи цветками появляющимися с июля по октябрь. Один из самых устойчивых и неприхотливых зефирантесов, впервые введённый в культуру ещё в 1515 году и очень широко распространившийся с тех пор во всём мире.

Зефирантес жёлтый - с небольшими жёлтыми звёздчатыми цветками с ланцетными лепестками. Произрастает в природе Северо-Восточной Аргентины, Парагвае и Юго-Западной Бразилии во влажной местности в поймах рек, ручьёв и на отмелях. Во время летне-осеннего цветения его ярко-жёлтые венчики цветков часто возвышаются над поверхностью воды на затопляемых участках.
Зефирантес золотой - с желтыми цветками (зацветающий зимой) пока еще редкость.
Зефирантес Друммонда -  родом из Техаса, цветки с двуцветными лепестками, внешняя сторона лепестков лососево-розовая, внутренняя - белая.
Зефирантес розовый - с нежно-розовыми некрупными цветками.

размножение и уход
Уход за зефирантесом и тем более размножение не составляет особого труда.
очень любит яркое солнце и летом лучше высадить его в открытый грунт. К концу сезона образуется крупная луковица, которая будет обильно цвести в следующем году. Недаром в субтропических парках зефирантес высаживают как почвопокровное растение вместо газона. Низкая густая листва, высокая скорость размножения позволяет ему быстро захватывать и хорошо удерживать пространство.

Луковицы "выскочки" маленькие, продолговатые, от 1 до 3 см в длину, растут тесными гнездами. Высаживать их надо по несколько штук в широкие и низкие горшки или глубокие плошки, до самой верхушки зарывая в землю. У длинных луковиц шейку оставляют на поверхности. Предпочитает плодородный рыхлый субстрат из равных количеств перегноя, дерновой земли и песка. Можно добавить фосфорные удобрения. Следует позаботиться о хорошем дренаже, так как зефирантес не любит затопление.

Летом необходим обильный полив, лучше поливать с поддона, в этом случае не происходит уплотнение и вымывание грунта в верхней части горшка, где ожидаются всходы. Зимой растение "зефирантес" может листьев не сбрасывать, но полив следует уменьшить и поставить горшок в светлое прохладное место. Температуру желательно понизить до 8 - 14 градусов. При выращивании зефирантеса нужно обращать внимание на влажность почвы и не допускать его пересыхания, а также переувлажнения.

Удобрения лучше давать только минеральные и регулярно подкармливать в сезон активного роста. После появления и раскрытия первого бутона подкормки следует прекратить и возобновить только после увядания последнего цветка. Некоторые источники наоборот считают, что в период цветения подкармливать нужно (возможно они и правы).

С вегетативным размножением у зефирантеса обычно проблем не возникает. Он обильно дает луковицы-детки, которые быстро заполняют весь горшок. Размножают растение зефирантес при пересадках, перед периодом покоя или во время него. Нужно отделить детки и высадить их в хорошо удобренный субстрат, обеспечить светом и уже на следующий сезон молодые луковицы зацветут.

Размножение семенами возможно, но к нему прибегают редко. Посев семян нужно проводить как можно раньше после их созревания, так как они быстро теряют всхожесть. После долгого хранения семян, результат посева может быть не очень хороший. Для того чтобы получить семена, необходимо искусственное опыление, а вызревают они в течение 2 месяцев после него.

При посеве семян почвенный субстрат нужен такой же, как при посадке луковиц. Можно добавить еще часть торфа. Почву увлажняют и разравнивают. Семена сеют с интервалом в 2-3 см. Плошку накрывают пленкой, ставят в затененное место и содержат при температуре не ниже 22 °C. Нужно следить, чтобы почва все время оставалась увлажненной. Всходы появляются на 3-4 неделе. Цвести сеянцы будут только на третий год после посева.