Сажали дружно общим миром картофель ранний и горох — не зря Горошница Глафира ступила нынче на порог. Горошек торфом накрывали: так от морозцев уберечь, что по утрам ещё бывали,
и враз могли ростки посечь.
К обеду блюда из гороха: был суп наваристый, мясной, но чаще – каша, что не плохо — дух мяса редок был весной.
__
В. Костюк.
В православном календаре Светлая Пасхальная седмица, день памяти святителя Стефана, епископа Великопермского, священномученика Василия, епископа Амасийского, праведной девы Глафиры. День поминовения усопших воинов.
В народном календаре
(26 апреля по старому стилю) - Степанов день, Глафира Горошница, Степан Равнопашец.
На Руси обычно в этот день сеяли горох. До того, как появился картофель, первым овощем репа была, а горох играл роль второго блюда. Поэтому и относились
к нему с большим почтением.
Горох жарили и парили, варили гороховые похлебки и каши,
пекли лепешки из гороха.
Летом – и малому, и старому сладок, зимой – горох да каша,
и весна – наша.
Сам же посев гороха был целым ритуалом.
В поле выходили всем селом. Считалось, что горох должна сеять женщина и лучше в положении.
За ней следом шел мужчина
и боронил, а дети мастерили пугало, чтобы отпугнуть птиц.
Перед посадкой читали заговор
на богатый урожай:
«Мать-земля!
Прошу тебя, дай моим росткам силу и мощь! Пусть они будут крепкими
и выносливыми, плодовитыми
и щедрыми! Пусть их солнце
не сожжет, ветер не иссушит, дождик стороной не обойдет!
Сеяли только при восточном ветре, потому что при южном он мог сгнить, а при северном будет редким.
При западном ветре он уродится совсем мелким.
День заканчивали общей трапезой, где на столе должно было присутствовать одно блюдо
из гороха.
На Руси горох - это символ богатства, процветания
и плодородия.
Если найти гороховый стручок,
в котором есть 9 горошин, то удача тебя стороной точно не обойдет.
А если такой стручок через левое плечо бросить, то желание непременно исполнится.
Большая роса на Горошницу -
к хорошему урожаю огурцов.
Пенье птиц как кваканье лягушки - к скорому дождю.
Гороха при северном ветре не сей, сей при южном.
Хозяйки делали себе кукол - помощниц. Одна из таких куколок - Крупеничка-зерновушка или еще
ее называют Горошинка.
Это символ плодородия и достатка. Горошинка не только притягивала достаток , но и помогала реально избежать голода.
Наши предки заполняли ее свежим урожаем осенью, а если нечего было есть, то они брали зерно
или горох из куколки.
Весной куколку развязывали,
брали из нее горох и сажали его
для богатого урожая.
Если в воскресную ночь все небо усыпано звездами,
то холода продлятся еще некоторое время.
Если утром первым делом услышать пение птиц, то весь год будет счастливым.
Высокая радуга - к хорошей погоде, низкая и пологая - к ненастью.
Рожденный в этот день был столь же крепок и тверд, как и сам горох. Годы, казалось, ему только
на пользу шли – со временем лишь крепче становился.
Именины у Василия, Графиры и Степана.
Поздравляю вас от всей души
с праздником Великой Победы! Мирного неба над головой !
__
(с)
#традиции
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев