Домашний карбонат для вкусных завтраков от нашего амбассадора Петра Суркова ☕️

Друзья, присылайте видео с пошаговым описанием через кнопку «предложить новость» и делитесь рецептами своих любимых блюд в нашем сообществе!
#АмбассадорFoodРу
__________________________
Домашний карбонат🤌 теперь твои бутрброды заиграют новыми красками😉 Больше моих рецептов: https://vk.com/petrnepovar Ингредиенты:
Карбонат - 750 гр.
Нитритная соль - 7,5 гр.
Соль - 7,5 г.
Аджика - 2 ст.л.
Копченая паприка - 1,5 ч.л.
Сухой чеснок - 1 ч.л.
Соль/перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Кусок мяса промываем и обсушиваем. Далее смешиваем обычную соль с нитритной и тщательно натираем кусок, плотно заворачиваем в пищевую пленку в 5-6 слоёв и убираем в холодильник на 1 неделю.
2. Как прошло время, достаем мясо из пленки. Смешиваем сухие специи в миске и убираем пока в сторону. Мясо тщательно обмазываем аджикой со всех сторон и посыпаем специями. Убираем на застеленный пергаментом противень наш карбонат и ставим в разогретую духовку до 90 градусов на 2,5 - 3 часа.
3. Достаем карбонат из духовки и даем ему остыть. Готово!
Приятного аппетита!😉