Ингредиенты: Мука — 250 г; Сахар — 250 г; Яйца — 4 шт.; Сметана — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Какао порошок — 2 столовые ложки; Разрыхлитель — 1 чайная ложечка; Соль по вкусу. Шаг 1. В глубокую емкость вбиваем яйца и солим, щепотки достаточно. Взбиваем миксером до появления пенки. Затем добавляем сахар и еще взбиваем, до растворения сахара.

Шаг 2. Сливочное масло растапливаем и вливаем в яичную смесь, перемешаем миксером чуть чуть. Следом кладем сметану и так же размешиваем до однородности. Если есть возможность, сметану брать домашнюю, густую. Тогда десерт вкуснее, чем с магазинной сметаной (хотя может мне так кажется). В любом случае лучше сметану брать густую. Шаг 3. Теперь смешиваем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем. Добавляем порциями муку в тесто и перемешиваем столовой ложкой или лопаткой.

Не стоит тесто перемешивать ручным миксером. Тогда потеряется воздушность. Шаг 4. Теперь разделим тесто на две равные части. В одну часть кладем какао порошок и перемешиваем до однородности. Шаг 5. Готовим форму, можно использовать абсолютно любую. Внутри смазываем сливочным или растительным маслом. Можно на дно постелить и пергамент. Шаг 6. В центр формы кладем две столовые ложки белого теста, потом другой ложкой, так же две, кладем темное тесто. После опять чередуем: белое — черное — белое — черное и так далее, пока все тесто не используем.

А затем можно еще и рисунок сделать ножиком, от центра к краю. Получается звездочка.

Накрываем фольгой, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. После 30 минут убираем фольгу. Далее выпекаем до готовности. Проверяем деревянной зубочисткой или спичкой. По готовности выключаем духовку и оставляем пирог там минут на 10-15. Это делается, чтобы выпечка не осела.

После вынимаем из духовки, даем десерту немного остыть и после вынимаем из формы. Теперь можно разрезать на порции и пить чай. Приятного аппетита! Еще больше рецептов на нашем сайте: 

И читайте нас на нашем канале в Яндекс.Дзен