Рекомендации камчатских медиков по использованию информации на упаковках продуктов

Информация о составе и пищевой ценности на этикетках играет важную роль, направляя потребителей к более осознанному и здоровому выбору при покупке, сообщает портал «Камчатка Сегодня».
Тем не менее, не все потребители уделяют достаточно внимания этикеткам, глубоко изучают и понимают состав продуктов.
Этикетки с информацией о пищевой ценности обычно содержат сведения о калорийности, размере порции, а также количестве и/или проценте от суточной нормы макро- и микроэлементов. Мотивы обращения к этикеткам могут быть разнообразными. Независимо от причины, многие потребители стремятся эффективно и просто использовать эту информацию.
Размер порции. Обратите внимание на размер порции и общее количество порций в упаковке продукта. Важно понимать, что информация о питательной ценности, включая количество калорий, относится к указанному размеру порции.
Калорийность – это мера энергии, получаемой из одной порции продукта. Для поддержания здорового веса необходимо соблюдать баланс между потребляемой и расходуемой энергией. Потребность в калориях индивидуальна и зависит от возраста, пола, роста, веса и уровня физической активности. Чрезмерное потребление калорий может привести к избыточному весу и ожирению.
Пищевая ценность. В этом разделе представлены ключевые питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье. Рекомендуется выбирать продукты с высоким содержанием полезных веществ (белков, клетчатки) и с низким содержанием веществ, потребление которых следует ограничить (насыщенные жиры, натрий и добавленный сахар).
Срок годности указывает на период, в течение которого продукт сохраняет свои качественные характеристики. После истечения срока годности употребление продукта может быть небезопасным.
Соблюдение условий хранения, указанных на этикетке, способствует сохранению качества и продлению срока годности.
Информация на этикетках предназначена для того, чтобы помочь потребителям идентифицировать и выбирать продукты, поддерживающие здоровое питание. Навык чтения этикеток может улучшить пищевые привычки и положительно сказаться на здоровье.