Ролл с куриной колбаской и соусом «дзадзыки»
Буррито, шаурма, додстер, ролл — как только это не называют.
Но по сути всё одно и то же: начинка, завернутая в пшеничную лепёшку или лаваш.
Хочу показать вам свой вариант — простой, быстрый и универсальный.
Подойдёт на завтрак, обед, ужин и вообще на любой случай, когда нужно собрать что-то вкусное за 5 минут.
Ну и бонусом — мой домашний соус «дзадзыки». Он тут прям делает погоду.

Состав на 1 ролл:
Колбаска куриная — 1 шт
Лепёшка 25 см — 1 шт
Фасоль — 60 г
Огурец свежий — 20 г
Томаты — 20 г
Руккола — 5 г
Сыр тёртый — 20 г
Соус дзадзыки — 20 г
Кукуруза — 30 г

Как готовим ролл:
Лепёшку подогреваем 1 минуту в СВЧ — так она станет мягкой.
Выкладываем начинку по центру.
Сворачиваем ролл, подворачивая края.
Запекаем 2 минуты в аэрогриле/духовке.
Или обжариваем на сухой сковороде с двух сторон до лёгкой корочки.
Готово. Быстро, сытно и вообще без заморочек.

Соус дзадзыки (на 1 кг):
Чеснок — 15 г
Йогурт греческий — 625 г
Огурцы — 400 г
Руккола — 40 г
Соль — 3 г
Как готовим:
Огурцы очистить от кожи и семян.
Чеснок очистить.
Всё пробить в блендере до однородной массы.
Хранить в холодильнике.
Получается свежий, ароматный и очень крутой соус — подходит к мясу, рыбе, овощам и, конечно, к роллам.
#рецепты #шаурма #буррито #завтрак #семья #тортилья #соусы #дзадзыки