На прошлой неделе в комментариях обсуждали рецепты настоек

Обещал показать свои настойки и накидать пару рецептов настоек из слив🎁
На работе девчонки мне дарили крутой набор (на фото), надо просто залить водкой или самогоном, кто чем любит. Настоять по инструкции и готово.
P.S. Я заливал домашним самогоном
Только есть одна проблема, я не употребляю крепкий алкоголь и поэтому все эти настойки стоят для красоты, как и остальной подаренный алкоголь🙅‍♂️
Но рецепты настоек из слив, я для вас подготовил.
Позаимствовал рецепт у родителей, а они пережили «сухой закон» и опыт в настойках у них огромный👌🏻 и плюс в моей сфере много ребят барменов, которые увлекаются настойками, так что собрал рецепты с них🙃
Делюсь⤵️
🐀Сливовая наливка.
Необходимо:
Сливы (без косточек) -1 кг
Сахар - 300–400 г
Водка или самогон -1 л
Как готовить:
Сливы промыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточки.
Сложить в банку, слоями просыпать сахаром.
Залить водкой, чтобы покрыло фрукты полностью.
Настаивать 30–45 дней в тёмном месте, иногда встряхивая.
Процедить,перелить в бутылку. Настоять ещё 1–2 недели
🥴Пряная сливовая настойка
Необходимо:
Сливы( без косточек)- 1 кг
Корица -1 палочка
Гвоздика -3–4 бутона
Мускатный орех -щепотка
Перец душистый -3 горошины
Сахар -300 г
Водка - 1 л
Как готовить:
Сливы помыть, обсушить, разрезать, убрать косточки.
Все специи слегка растолочь.
В банку выкладывать слоями сливы, специи и сахар.
Залить все водкой.
Настаивать 40 дней, встряхивая каждые 3–4 дня.
Процедить, перелить в бутылку, дать настояться ещё 7дней.
🎁Медовая сливовуха
Необходимо:
Сливы( без косточек)-1 кг
Мёд -200–300 г
Водка -1 л
Как готовить:
✅Сливы промыть, обсушить, нарезать, удалить косточку.
✅Переложить в банку и слегка придавить.
✅Залить мёдом, перемешать.
✅Залить водку.
✅Настаивать 30–40 дней в темноте.
✅Процедить через марлю, перелить в бутылку, дать постоять ещё 5–7 дней
Для гурманов:
🥴☕️Слива с кофе и ванилью
Необходимо :
Сливы(без кости)- 1кг
Кофейные зёрна -1 ст.л.
Ваниль -1/3 палочки или шепотка обычной
Сахар -250 г
Водка -1 л
Как готовить:
✅Сливы промыть, обсушить, надрезать, не удаляя косточек.
✅Переложить в банку, добавить кофе, ваниль и сахар.
✅Хорошо перемешать
✅Залить водкой, настаивать 1,5 месяца, в темном месте.
✅Процедить и перелить в бутылку.
#настойки #рецепты #наливкин #сливы #wb #семья