Гранита - итальянский десерт родом из Сицилии.

В одной его порции всего 110 ккал, что определенно плюс.
Вот #рецепт.
Понадобится: 🍓800 г клубники, свежей или замороженной, очищенной от хвостиков
🍓1 пакетик ванилина
🍓1 стакан воды
🍓1/2 стакана мелкого сахара
🍓1/2 сока лимона
Что делать:
В небольшой кастрюле смешай сахар и воду, доведи до кипения и вари на медленном огне пару минут, постоянно помешивая, чтобы крупинки растворились.
Добавь ванилин, перемешай и оставь сироп остывать.
В блендере или кухонном комбайне преврати клубнику в пюре, добавь лимонный сок и еще раз перемолоти.
Получившуюся массу смешай с сиропом, перелей в лоток, который не боится мороза, и накрой крышкой. (Посудина должна быть достаточно широкой, чтобы ягодное пюре распределилось слоем 3–4 см.)
Убери будущую граниту в морозилку.
Через час-полтора проверь: повороши пюре вилкой, чтобы кристаллы льда переместились от краев в центр. Повторяй эту операцию еще дважды с интервалом в час.
Оставь граниту в морозильной камере на 8 часов.
Перед подачей хорошенько распуши кристаллы вилкой и разложи десерт по стаканчикам.
#polisorb #полисорб #десерт