Глинтвейн – горячий алкогольный напиток на основе нагретого красного вина с добавлением пряностей. Традиционно глинтвейн употребляют в Германии, Швейцарии, Австрии. Самостоятельно приготовить глинтвейн очень легко. Потребуется всего 10-15 минут. Рецептов приготовления множество, вот один из них. Ингредиенты для приготовления глинтвейна: Вино красное полусухое 1 бутылка Апельсин 1 шт. Яблоко 1 шт. Мед 1 столовая ложка Сахар 4-5 столовых ложек Имбирь 10 грамм Корица 2 палочки Бадьян 5 звездочек Душистый перец 5 горошин Яблоки и апельсины помыть и нарезать полукольцами. В кастрюлю вылить бутылку вина, добавить все ингредиенты кроме меда и постоянно помешивая довести напиток до температуры примерно 70 градусов на среднем огне. Ни в коем случае не дать напитку вскипеть, это приведет к потере вкусовых качеств и потере большого количества содержания алкоголя. Лучше снять с огня раньше и недодержать до указанной температуры, чем передержать. Готовность глинтвейна определяется по исчезнувшей белой пене с поверхности вина, которая появляется вначале. Далее добавить мед, хорошо перемешать и снять с огня. Настаивать 15 минут под плотно закрытой крышкой, разлить по бокалам и подавать.