ИНУЛИН . Пребиотик, польза для ЖКТ

Подпишись на нас, будет полезно ПОДПИСАТЬСЯ 

Что это?

Инулин - натуральный пребиотик (питание для наших хороших бактерий). Органическое вещество из группы полисахаридов (фруктанов), полимер D-фруктозы.

Инулин не переваривается пищеварительными ферментами организма человека и относится к группе растворимых пищевых волокон, обладающих пребиотическим эффектом.

Природными источниками инулина являются:

• Цикорий (корни – более 30%)
• Лопух большой (сухие корни - 37-45%)
• Топинамбур (корни - 18% и более)
• Одуванчик лекарственный (корень – 40%)
• Девясил высокий (корень – 44%)

Но получают диетический инулин в основном из цикория.
Инулин в чистом виде - это порошок белого цвета
с сладковатым вкусом
(~10% от сладости
сахара).

Польза

Пребиотический эффект инулина связан с тем, что он не расщепляется ферментами тонкой кишки, в результате чего он достигает толстой кишки, где утилизируются микроорганизмами. В результате метаболизма инулина микрофлорой в толстой кишке образуется эндогенная масляная кислота, и стимулируется рост бутират-продуцирующих бактерий, подавляется рост патогенных бактерий.

Масляная кислота (бутират) — питательное вещество, которое производят бактерии кишечника. Она питает клетки слизистой кишечника и защищает пищеварительный тракт от заболеваний.

Другие свойства:

• Повышает всасывание кальция и магния в толстой кишке;
• Cнижает всасывание глюкозы в кишечнике;
• Уменьшает гликированный гемоглобин a1c;
• Повышает уровень адипонектина;
• Повышает уровень холестерина липопротеидов высокой плотности (лпвп) в сыворотке;
• Снижает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (лпнп) в сыворотке;
• Снижает соотношение аполипопротеин b / аполипопротеин a-1 в сыворотке;
• Уменьшает воспаление в воспаленных клетках толстой кишки;
• Снижает риск рака толстой кишки.

Где взять?

Можно пить цикорий. НО, на прилавках куча подделок. Все доступные источники информации сообщают, что в натуральном цикории не может быть меньше 30% инулина.
В 2016 году итоги экспертизы, проведенной «Росконтролем», показали, что только два образца из девяти укладываются в стандарты ГОСТа.

Инулин в чистом виде. На маркетплейсах продается инулин в чистом виде.

Экстракт корня цикория в жидком виде. Экстракт корня цикория (выгоднее инулина в чистом виде почти в 2 раза)
состоит из ~98% инулина.
Продается на маркетплейсах.

Подпишись на нас, будет полезно ПОДПИСАТЬСЯ