На прилавках наших магазинов появился замечательный салатик;) . Посмотрев передачу " жить здорово" , я тоже решила купить этот качанчик;) и не сколько не пожалела! Очень сочные , хрустящие листочки меня покорили, я даже решила вырастить его сама:). А какой вкусный и сытный салатик я с ним сделала! Поделюсь с Вами обязательно!!!! А сначала почитайте..... Салат Айсберг внешне очень напоминает белокочанную капусту, поэтому, покупая его в супермаркете в отделе самообслуживания, многие нередко их путают. А по вкусу он очень похож на листовой салат, только отличается приятным хрустом, который совершенно не свойственен последнему. Полезные свойства салата Айсберг нашли свое применение в кулинарии, где он занимает почетное место среди основных ингредиентов различных салатов. Салат желательно употреблять в сыром виде, так как при термической обработке практически все овощи теряют более 60 % присущих им полезных свойств. В связи с тем, что листочки у этого салата довольно плотные и хрустящие, в кулинарии их часто используют в качестве мини-тарелочек для подачи салатов и холодных закусок. Салат Айсберг долго может храниться в холодильнике, потому что он является единственным из всех видов салата, который совершенно не боится холода. Низкая калорийность салата Айсберг (15 ккал на 100 граммов зелени) говорит о том, что он прекрасно подходит для разгрузочных дней. Польза салата Айсберг В любом из разновидностей салата содержится огромное количество полезных веществ. Польза салата Айсберг также не подлежит сомнению, ведь он богат витаминами, минералами и клетчаткой. Кстати, горьковатый привкус листьям салата придает вещество под названием алкалоид лактуцин. При регулярном употреблении салата Айсберг улучшается состав крови, регулируется обмен веществ в организме, при этом существует большая вероятность сбросить лишние килограммы. Полезные свойства салата Айсберг обусловлены немалым количеством фолиевой кислоты, которая необходима для укрепления нервной системы, помогая при стрессах, депрессиях и эмоциональных расстройствах. Польза салата Айсберг раскрывается в благотворном влиянии на нервную систему, поэтому доктора рекомендуют употреблять его при бессоннице. Для увеличения количества молока кормящим мамам советуют принимать настой из семян салата Айсберг. И так рецепт: Салат Айсберг, отваренная куриная грудка, красный лук, огурчик, бальзамический уксус , соли по вкусу, так , как майонез и грудка соленые, немного семени кунжута, укроп, петрушка . Это все я нарезаю в большую миску и заправляю майонезом собственного производства;) и пальчики оближите;). Моим мужичкам нравиться, а младший трескает его за обе щеки;) Приятного аппетита!! Будьте здоровы!!!!