Сохраняем вкус лета: 2 небанальных рецепта для вашей кладовой

Здравствуйте, дорогие хозяюшки! ☀️ Пятница — прекрасный повод помечтать о заготовках на выходные. Пока сады и огороды щедро делятся последним урожаем, давайте попробуем сберечь частичку тепла по-новому!
Обычные соленья и варенья есть у всех, а мы приготовим нечто особенное, но очень простое:
🌿 **Ароматные кубики зелени.** Надоело сушить укроп? Попробуйте так: мелко порубите любую свежую зелень (петрушку, базилик), разложите по формочкам для льда и залейте оливковым или растопленным сливочным маслом. Заморозьте! Зимой такой кубик превратит обычный суп или картофельное пюре в ресторанное блюдо.
🍅 **Вяленые томаты в своей духовке.** Это несложно! Нарежьте сливовидные помидоры половинками, удалите семена, чуть посолите, сбрызните маслом и посыпьте сухими травами. Отправьте в приоткрытую духовку на самый слабый огонь (60-80°C) на 5-7 часов. Хранить такую вкуснятину нужно в баночке, залив маслом. Идеально для бутербродов и салатов!
А у вас есть свои маленькие хитрости, как сохранить ароматы уходящего лета? Может быть, какой-то особенный рецепт от мамы или бабушки? Поделитесь мудростью в комментариях, давайте соберем целую копилку идей!
#заготовки, #рецепты_на_зиму, #проверенные_рецепты