КУРИНЫЙ СУПЧИК

Самое главное. После того как сварили суп, выключаем огонь, зачерпываем немного бульона и разбавляем им яичную смесь с лимонным соком, до однородности, и пока он горячий медленно вливаем яйца, помешивая суп, больше на огонь не ставим.
Кислота лимона в яйцах не даст им свернуться и будет кремовая консистенция (1/2 от лимона)
В конце добавляем много любой любимой зелени и наслаждаемся