Как приготовить пиццу с курицейКак приготовить пиццу с курицей - ингредиенты:

для теста:
100 г муки,1 яйцо,150 мл воды,щепотка соли,для начинки:
400 г куриного мяса,200 г помидоров,100 г болгарского перца,100 г шампиньонов,50 г маслин,пучок зелени,2 ст. ложки растительного масла,черный молотый перец по вкусу,щепотка соли,для соуса:
200 г сметаны,150 г твердого сыра,1 яйцо,щепотка соли.Как приготовить пиццу с курицей - готовим тесто:
Просеянную муку выложи горкой и сделай в нем углубление. Разбей туда яйцо. В теплой воде раствори соль, вылей воду в муку и замеси тесто для пиццы.
Тесто не должно прилипать к рукам, но и не должно быть слишком крутым, чтобы пицца с курицей не получилась сухой.
Смажь противень растительным маслом. Вымешенное тесто раскатай и помести на противень в форме круга или прямоугольника, по своему усмотрению. Обязательно сделай по краям небольшие бортики, чтобы начинка будущей пиццы оставалась внутри на тесте и не вываливалась.
Как приготовить пиццу с курицей - готовим начинку:
Куриное мясо помой и нарежь небольшими кусочками. Грибы также помой и нарежь пластинками. Болгарский перец, помидоры и маслины порежь тонкими кружочками. Измельчи зелень.
В разогретую сковороду налей растительное масло и обжарь курицу со всех сторон до золотистого цвета. Во время жарки посоли и поперчи мясо.
Затем добавь на сковороду грибы, перемешай и, когда грибы пустят сок, накрой крышкой и туши на медленном огне 10-15 минут, пока не уйдет жидкость.
Готовую начинку с курицей и грибами немного охлади и равномерно выложи на подготовленное тесто.
Как приготовить пиццу с курицей - готовим соус:
Сыр потри на мелкой терке.
Разболтай вилкой яйцо, добавь к нему сметану, сыр, посоли и перемешай до однородной массы.
Полученным соусом залей пиццу с курицей.
Как приготовить пиццу с курицей - последний этап:
Перед тем как отправить пиццу в духовку, выложи на нее болгарский перец, помидоры и маслины.
Пиццу с курицей выпекай в разогретой до 250°С духовке до образования румяной корочки 20-25 минут.
Готовую пиццу с курицей посыпь зеленью и подавай горячей.
Приятного аппетита!