Очистить грецкие орехи, фундук или миндаль от скорлупы бывает непросто, но эти три совета помогут!

1️⃣ Метод заморозки (для грецких орехов) ❄️
Как работает:
При заморозке ядро сжимается, а скорлупа становится более хрупкой.
Как делать:
Положите орехи в морозилку на 3-4 часа (можно на ночь).
Достаньте и сразу постучите по шву молотком или скалкой.
Скорлупа треснет, и ядро легко вынется целиком!
✔ Плюсы: ядра остаются целыми, не горчат.
✖ Минусы: нужно ждать заморозки.
2️⃣ Метод духовки (для фундука, миндаля, кешью) 🔥
Как работает:
Термическая обработка делает скорлупу более ломкой, а у некоторых орехов (кешью, миндаль) она сама отходит.
Как делать:
Разогрейте духовку до 180°C.
Выложите орехи на противень на 5-7 минут.
Достаньте, слегка остудите и потрите между ладонями – скорлупа отстанет!
✔ Плюсы: быстро, подходит для многих орехов.
✖ Минусы: можно пережарить (ядро станет горьким).
3️⃣ Метод кипятка (для миндаля, фисташек) 💦
Как работает:
Горячая вода размягчает кожуру или скорлупу, и она легко снимается.
Как делать:
Залейте орехи кипятком на 10-15 минут.
Слейте воду, слегка обсушите.
Надавите пальцами – кожура слезет сама!
✔ Плюсы: не нужны дополнительные инструменты.
✖ Минусы: подходит не для всех орехов (грецкие так не почистишь).
Какой метод лучше?
🔹 Грецкие орехи → морозилка
🔹 Фундук, кешью → духовка
🔹 Миндаль, фисташки → кипяток
Если орехи уже очищены, но горчат, замочите их в холодной воде на 2 часа – горечь уйдет!
Попробуйте эти способы – и больше никакой возни с орехоколом! 😊