Ингредиенты: Творог 9% - 500 гр. манка - 2 ст.л. с горкой. пшеничная мука - 1 ст.л. сахар - 1,5-2 ст.л. сметана - 1 ст.л. (20 гр. ) яйцо - 1 шт. разрыхлитель - 0,5 ч.л. соль щепотка ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию сливочное масло - для смазывания форм размер форм 6х3 см. Приготовление: Разогреть духовку до 180 °С. Чтобы получились вкусные сырники нужно, чтобы творог был свежий, вкусный и не обезжиренный. Если творог сухой и крупинчатый, протрите его через крупное металлическое сито, чтобы получить нежную текстуру. В миске смешать творог, яйцо, сметану, сахар, ванильный сахар, соль и манную крупу, именно она делает сырники нежными, мягкими и сочными. Хорошо перемешать творожную массу. Затем добавить муку, разрыхлитель, перемешать. Формы смазать сливочным маслом. Творожную массу разложить по формам, по 1 ст. л. Выпекать сырники в разогретой духовке при температуре 180 градусов ориентировочно 25 минут, время выпекания зависит от размера форм и духовки. Слегка сырники зарумянились, достаём из духовки. Приятного аппетита.