КАКАО

Какао-бобы растут на шоколадном дереве до 10 м высотой. Они спрятаны в мякоти его плода по 30-40 штук. Какао-бобы содержат около 300 веществ с различным действием на организм человека.
Полезные свойства какао
В какао входит масса полезных микроэлементов: растительный белок, углеводы, жиры, органические кислоты, насыщенные жирные кислоты, пищевые волокна, крахмал, сахара.
Витаминно-минеральный состав какао включает:
витамины (бета-каротин, группы В, А, РР, Е);
фолиевую кислоту;
минералы (фтор, марганец, молибден, медь, цинк, железо, сера, хлор, фосфор, калий, натрий, магний, кальций).
Калорийность
В 100 г какао в виде порошка содержится 200-400 ккал. При этом содержание углеводов и жиров в чашке какао меньше по сравнению с долькой шоколада. Зато этот напиток отлично насыщает организм. Желающие похудеть могут не опасаться употреблять какао. Важно придерживаться меры и ограничиться одной чашкой в день. Пить его лучше по утрам, чтобы на весь день зарядиться энергией.
Для сердца и сосудов
Шоколад с более чем 70% какао имеет биоактивные компоненты, которые блокируют процессы склеивания тромбоцитов. Антиоксидантные свойства какао многократно превышают свойства яблок, апельсинового сока, а также черного и зеленого чая. Какаофлаванолы положительно влияют на обменные явления, предотвращают повреждения сосудов.
Питание мышцам и другие плюсы какао
При употреблении органического какао, не прошедшего термическую обработку, мышцы очень быстро восстанавливаются после тяжелой физической работы или спортивных занятий.
В какао присутствуют вещества, стимулирующие выработку эндорфинов – гормонов радости. Вот почему после его употребления повышается настроение и появляется прилив бодрости. Другое вещество, входящее в какао, — эпикатехин способствует снижению риска появления болезней: диабета, инсульта, язвы желудка, рака, инфаркта.
Еще ученые обнаружили, что от какао быстрее заживают раны и омолаживается кожа. Этому способствует такое вещество, как процианидин, отвечающее за эластичность и здоровье кожи. Присутствие в какао меланина – натурального пигмента – защищает кожу от вредоносного воздействия ультрафиолетового излучения.
Предостережения
Существует категория лиц, которым какао лучше не употреблять:
детям до трехлетнего возраста;
имеющих заболевания: сахарный диабет, склероз, атеросклероз, диарею; страдающих от избыточного веса (из-за приличной калорийности продукта);
в состоянии стресса или других болезней нервной системы.
в состоянии беременности лучше ограничить его употребление или вовсе отказаться.
#ЦентрЗдоровогоПитания #здоровоепитание #зож #правильноепитание #пп#ппворонеж #диетическоепитание #худеем #диетическиепродукты#диетическиепродуктыворонеж #магазинппворонеж #едабезвреда#купитьппворонеж #снижениевеса #продуктыдляснижениявеса#магазинздоровогопитания #магазинздоровогопитанияворонеж#длябеременных #диета #здороваяеда #диабет #полезныепродукты