Как лучше хранить зелень?

Свежая зелень – источник витаминов и микроэлементов. Добавляя ее каждодневно в свой рацион, можно получать все недостающие организму биологически активные вещества.
Мало того, чтобы принести домой свежую зелень, нужно ее еще и уметь правильно сохранить, чтобы она не успела завянуть и утратить все свои полезные свойства.
Несколько советов, для того, чтобы свежая зелень хранилась максимально долго:
1) Выбирайте зелень в горшочках или в пучках с корешками.
2) Внимательно осмотрите, чтобы зелень была свежесобранной, листики не должны быть поврежденными и увядшими, а корешки при надавливании ногтем источают характерный аромат.
3) У продавца пучки зелени должны храниться в воде и быть накрыты влажным полотенцем.