Карибский салат из рапанов.

📍300г мяса рапанов (если его нет, то вполне можно заменить мясом кальмаров. Подойдут также whelks)
📍половина большого или 3-4 маленьких огурца
📍1 болгарский перец
📍2-3 помидора средней величины
📍немного синего лука (примерно 1/4 средней луковицы)
📍маленький зубчик чеснока
📍побольше свежей кинзы/кориандра
📍соль/перец
Самый главный ингредиент в этом салате - это необычайно вкусная заправка из сока свежевыжатых цитрусовых фруктов (апельсина, лимона и лайма). Для правильного вкуса нужна примерно такая пропорция этих фруктов:
📍1 большой апельсин
📍2 крупных лайма
📍половина лимона
Все ингредиенты мелко порезать, смешать и залить соком свежевыжатых фруктов. По желанию можно добавить немного оливкового масла.
Очень важно. Цитрусового сока в этом салате должно быть вот прямо много,как на третьей фото. А ещё, как вариацию, сюда можно добавить свежее манго или ананас.