Приготовление Разогреть духовку до 170 С градусов. Маслом сбрызнуть 2 формы для выпечки и обсыпать их мукой (размер формы 10 х 20 см). В средней миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль и отложите. В большой миске смешайте масло, сахар, яйца и ваниль с помощью миксера до получения легкой и пушистой массы. Натрите и добавьте морковь и измельченный ананас с соком. Теперь можно добавить сухие ингредиенты, все вымесить. Если решили добавить орехи, самое время, перемешайте все. Вылейте жидкое тесто в приготовленные формочки и запекайте в течение 50-60 минут. Готовность хлеба проверяем зубочисткой…. когда зубочистка, вставленная в центр, выходит чистой – хлеб можно вынимать. Вытащите формы, достаньте морковный хлебушек и оставьте на решетке для охлаждения. Приятного аппетита!