Нужно ли кипятить воду из-под крана?

Каждый день мы открываем кран и наливаем воду в чайник, кастрюлю или кружку. Кто-то пьёт её только после кипячения, а кто-то уверен, что современные фильтры справятся с любыми проблемами. Но где же истина? Давайте разберёмся подробно.

Что содержится в водопроводной воде?

Даже после очистки в системе водоснабжения в воде могут оставаться:

соли тяжёлых металлов;

остатки хлора;

микроорганизмы;

ржавчина от старых труб.
Именно поэтому многие врачи советуют не рисковать и дополнительно обрабатывать воду дома.

Что даёт кипячение?

Кипячение убивает большинство бактерий и вирусов, делает воду безопаснее для употребления. Но есть и минусы:

соли тяжёлых металлов и примеси не исчезают, а наоборот концентрируются;

вкус становится «плоским», жёстким;

образуется накипь, которая оседает на стенках чайника.

(А вы как поступаете? Ставите чайник каждый раз или пьёте воду из фильтра? Напишите в комментариях — очень интересно узнать ваши привычки.)

Фильтры и альтернативы

Современные фильтры часто справляются лучше кипячения: они убирают хлор, соли, неприятный запах. Но у фильтров есть срок службы — вовремя меняйте картриджи, иначе пользы не будет.

Есть и другой вариант — бутилированная вода. Но тут важен надёжный производитель, ведь и её могут хранить неправильно.

Если у вас дома стоит фильтр, расскажите друзьям, которые до сих пор кипятят воду — они, возможно, скажут вам спасибо за подсказку.

Мифы о кипячении

«После кипячения вода полностью чистая». Это неправда: соли и ржавчина остаются.

«Лучше кипятить дважды». Наоборот, это вредно — концентрация примесей увеличивается.

«Вода из-под крана безопасна в любом случае». Всё зависит от состояния труб и района проживания.

А как быть на даче?

На дачах и в деревнях вода часто поступает из колодцев или скважин. Там риск выше: бактерии, нитраты, загрязнение грунтовыми водами. В таких случаях кипячение действительно необходимо.

Итоговый вывод

Кипятить воду стоит, если у вас нет фильтра или есть сомнения в качестве.

Лучше сочетать методы: фильтр + кипячение для детей или пожилых людей.

Повторное кипячение — лишнее и

вредное.