Предыдущая публикация
Как хранить мёд, чтобы он оставался свежим долго!
Простые правила для сладкого долголетия.
"Мёд — это не только вкусное лакомство, но и природное лекарство. Но даже он требует правильного хранения."
Многие думают, что мёд вечный и не портится. Действительно, в нём почти не размножаются бактерии.
Но если хранить неправильно — он теряет аромат, кристаллизуется или даже прокисает.
Основные правила хранения мёда:
ТемператураЛучше всего хранить при +5…+20 °C. Избегайте жары — при высокой температуре мёд теряет полезные вещества.
ПосудаИдеально — стеклянные банки с плотной крышкой. Металл исключаем, он вступает в реакцию с кислотами.
СветХраните мёд в тёмном месте. Прямые солнечные лучи разрушают ферменты и витамины.
ВлагаМёд гигроскопичен, он легко впитывает влагу. Держите банки плотно закрытыми, иначе мёд может закиснуть.
ЗапахиНе храните рядом с сильно пахнущими продуктами (луком, специями) — мёд легко впитывает ароматы.
Сколько хранится натуральный мёд?Если условия соблюдены, мёд может храниться годами — 2–3 года он точно сохраняет вкус и пользу.
А археологи находили горшки с мёдом в египетских пирамидах возрастом более 3000 лет — и продукт был пригоден к употреблению!
Но всё же для пользы и яркого вкуса лучше съесть мёд в течение 1–2 лет после сбора.
Вывод: храните мёд в тёмном шкафу или кладовой, в стеклянной банке с крышкой, и он останется вкусным и полезным долгие годы.
А вы предпочитаете держать дома запас мёда на зиму или покупаете свежий каждый год?
Делитесь своим опытом в комментариях.
Сохраняйте советы, чтобы не потерять.
Поддержите пост эмоцией, если вам полезна эта информация.
Следующая публикация
Комментарии 113
А я привыкла в холодильнике хранить!!!!
И ненадо мне указывать!!!!!
И он мне всегда помогает!!!!
По-любому.........