Хорошо наточенный нож — это не роскошь. Это уважение к продукту, к труду и к себе на кухне.
Со временем даже самый прочный нож от мясорубки тупится. Перекручивать мясо становится трудно, оно мнётся, волокна тянутся — и фарш получается как пюре.
Но всё поправимо!
Вот простой и надёжный способ заточить нож и решётку в домашних условиях — без специальных инструментов.
Что понадобится:
Лист наждачной бумаги (зерно 800–1000) Ровная гладкая поверхность — стекло, плитка, зеркало Вода или немного масла для смачивания Немного терпения
Как точить нож мясорубки:
Положите наждачку на ровную поверхность, слегка смочите
Возьмите нож лезвием вниз
Делайте круговые движения по наждачке — аккуратно, с лёгким нажимом
То же самое — с решёткой (шлифуется плоской стороной)
Важно: обе детали должны плотно прилегать друг к другу при сборке
После заточки мясо идёт мягко и быстро, а фарш — как из мясной лавки!
Не спешите выбрасывать нож или менять мясорубку. Часто хватает 10 минут работы с наждачкой — и всё снова режет, как новенькое.
А вы сами точите ножи или отдаёте мастеру? Пробовали затачивать нож мясорубки дома?
Жмите "палец вверх", если совет оказался полезным Делитесь на страничке — пусть и у друзей мясорубка заживёт по-новому Напишите, какие ещё кухонные мелочи хотели бы разобрать вместе?
Кстати, как вам наша группа? Если ещё не подписаны — присоединяйтесь и зовите друзей! Вместе разбирать домашние хитрости и делиться опытом куда интересней!
Полезная группа
Добрые советы придут на помощь любой хозяюшке. Присоединяйтесь к нашей группе и получайте полезные советы каждый день себе на страницу.
Купил наждачный круг для точильного стенка с самым мелким зерном и на нем точу ножи и решетку мясорубки, ножи ледобура. Делая круговые движения раз десять и меняя положение решетки, ножа где то на 1/3 оборота и таки далее до хорошей заточки! Потом можно и на наждачной бумаге (самой мелкой) на стекле. Круг использую только для этого. Точите часто чтобы приятно было пропускать мясо, овощи, хрен особенно.
Я сделал приспособу для заточки и ножа и сетки шуруповертом или дрелью. Результат офигенный. Отдельно нож.даже если острый погоду не сделает. Так что и решетку и нож надо точить. Процесс приготовления фарша становится наслаждением.
Господи какие сложности,да всё очень просто в хозяйственных магазинах продаётся специальная насадка для того чтобы точить нож мясорубки,я уже давно такую купила и очень довольна
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 17