Ученые из Университета Северной Каролины в ходе исследований доказали, что рыба полезна для детей не столько наличием фосфора, сколько Омега-3 жирных кислот. В частности, наиболее полезна одна из присутствующих в рыбе кислот - декозагексаеновая кислота (ДГК).Ученые доказали, что Омега-3 кислоты участвуют в передаче сигналов между нервными клетками, поэтому, когда их не хватает, сигналы проходят медленно, что снижает интеллект ребенка.Так, было обнаружено, что дети в возрасте 7-9 лет, которые плохо обучались чтению, значительно улучшали показатели после приема препаратов с ДГК.Ученые отмечают, что особенно важно получать омега-3 в возрасте 7-12 лет, когда происходит переформатирование структур мозга, важных для умственной работы. В связи с этим медик рекомендуют устраивать два раза в неделю «рыбные дни».Отметим, что наибольшее содержание Омега-3 жирных кислот в печени трески, пикше, сайде, камбале и зубатке. Источник: http://runews24.ru/health/06/02/2017/184be75c5116920caf749faa6c15fe2c