ПП-шарлотка с яблоками и грушами

Калорийность на 100грамм: 93Ккал
Ингредиенты:
• Мука цельнозерновая 70 г
• Молотые овсяные хлопья или овсяная мука 60 г
• Яйцо 1 шт.
• Мед 30 г
• Кефир обезжиренный 280 г
• Белок яичный 1 шт. (от одного яйца)
• Яблоки (2 средних без кожуры) 250 г
• Груши (2 небольших) 200 г
• Корица молотая 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель 5 г
Приготовление:
1. Яблоки очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками. Груши нарезать подобным образом, посыпать фрукты корицей, перемешать.
2. Смешать овсяную муку, цельнозерновую муку, разрыхлитель, залить муку кефиром, перемешать.
3. В миске взбить яйцо и яичный белок, добавить взбитые яйца в тесто, добавить мед, перемешать.
4. 1/2 теста вылить в форму для запекания, далее выложить яблоки и груши и залить оставшимся тестом. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 40 минут.