🧀 КАКОЙ СЫР НЕ МЕШАЕТ ХУДЕТЬ?

Разбираем по полочкам!
Сыры — вкусный и сытный продукт, но не все из них подходят для снижения веса.
🔹 Как делают сыр? В молоко добавляют молочнокислые бактерии, которые расщепляют лактозу (молочный сахар) и уменьшают количество углеводов.
🔹 Чем дольше зреет сыр, тем меньше в нем лактозы и углеводов. Он становится тверже и содержит больше белка и жира.
Какие сыры бывают?
✅ Мягкие (зреют от нескольких дней до 1 месяца, углеводы 2–4 г/100 г, жирность 40–60%)
⚠ Лучше ограничить при похудении, так как в них больше углеводов и лактозы.
Примеры: Фета, Маскарпоне, Бри.
✅ Полутвердые (зреют от 1 до 6 месяцев, углеводы 0,1–2,5 г/100 г, жирность 30–50%)
✔ Отличный вариант для перекуса, баланс белка и жира.
Примеры: Гауда, Голландский, Тильзитер.
✅ Твердые (зреют от 6 месяцев до нескольких лет, углеводы 0–0,5 г/100 г, жирность 25–35%)
✔ Идеально при похудении: минимум углеводов, много белка.
Примеры: Пармезан, Ламбер, Грюйер.
⚠ ВАЖНО! Чем тверже сыр, тем больше в нем казеина (молочного белка). У некоторых людей он может вызывать вздутие или запоры. Если такое случится — уменьшите порцию или исключите сыр.
📌 Вывод:
👉 Лучший выбор — полутвердые и твердые сыры.
👉 Мягкие можно есть в небольших количествах.
👉 Если появились проблемы с ЖКТ — снизьте количество сыра или временно исключите.
👉 Лайфхак: добавляйте немного тертого твердого сыра в салаты или омлеты — так легче контролировать порцию.
💬 Любите сыр? Какой ваш любимый? Напишите в комментариях! 👇