ВАРЕНЬЕ ИЗ АБРИКОСОВ БЕЗ КОСТОЧЕК: рецепты на зиму.

Предлагаем сегодня разобраться, как правильно сварить нежное варенье из абрикосов без косточек на зиму на длительное хранение. Консистенция сладкого десерта будет густой. Поэтому рассмотрим пошаговые рецепты, как сделать лакомство быстро и вкусно.
Варенье из абрикосов на зиму:
1. Классический рецепт
2. Варенье из абрикосов без косточек на зиму
3. Королевский рецепт
4. Рецепт «Пятиминутка» дольками
5. Джем из абрикосов без воды на зиму
6. Абрикосове варенье с апельсином
7. В мультиварке
8. Вкусное с персиками
9. Конфитюр с желатином
В летнее время основное занятие большинства домохозяек — консервирование овощей, фруктов и ягод. Ведь нет ничего лучше открыть глубокой осенью или зимой вкусное варенье или ароматный салатик, закуску.
Абрикосовое варенье классический рецепт на зиму
Данный вариант приготовления предусматривает использование абрикосов вместе с косточками. Рассмотрим, как сварить вкусное варенье с пользой для здоровья.
Продукты:
- свежий фрукт — 1,4 килограмм;
- сахарный песок — 2,2 килограмм;
- отфильтрованная жидкость — 0,6 л;
- кислота лимонная — 4 г.
Рецепт приготовления:
Для приготовления плоды стоит выбирать свежие, спелые и без внешних признаков гнили. Убрать плодоножки, тщательно промыть и обсушить.
Во вместительную емкость влить воду, довести до кипения и определить плоды в кипяток. Варить в течение 2-3 минут, при среднем нагреве. Откинуть на дуршлаг, охладить под холодной водой. Оставить до полного стекания лишней влаги.
Используя деревянную зубочистку, проткнуть каждую ягоду в нескольких местах.
В эмалированный, пищевой таз вылить требуемое количество жидкости, засыпать сахарный песок. Установить на плиту, закипятить и при регулярном помешивании варить до полного растворения крупинок.
В горячий сироп выложить абрикосы, засыпать лимонную кислоту и вновь доводим до кипячения. При образовании на поверхности пенки, аккуратно ее удалять. Снять тару с огня.
Прикрыть марлевой салфеткой и подождать 8 часов, чтобы охладилось. Повторить процедуру закипания и остывания. Не забывайте перемешивать массу в противном случае она пригорит и испортит весь вкус блюда.
После второго охлаждения проварить варенье еще 5-10 минут и проверить на готовность. Капнуть на блюдце и, если капля не растеклась, тогда десерт готов. В противном случае продолжить приготовление.
Прикрыть тару со сладостью, остудить и разложить по стерильным банкам. Поверх разместить небольшой кусок пергаментной бумаги, завязать шпагатом или просто герметично закрыть. https://ver-a.ru/varene-iz-abrikosov/