Классический рецепт «Оливье» с колбасой и солёными огурцами – самый простой пошаговый, как в СССР

Он же советский! Люди взрослые помнят эпоху советского периода и для всех них классикой салата являлся именно этот рецепт с колбасой. А молодые хозяйки уже импровизируют и меняют классический рецепт, создавая свои шедевры кулинарии. Решила добавить в традиционный рецепт сочной морковки — пусть похож на «Зимний», но нам так больше нравится… Если кому охота соблюсти «тайну классики» — просто уберите «оранжевую полезную прелесть» из ингредиентов. Ингредиенты для салата: • Консервированный зеленый горошек – 1 банка • Яйца – 5-6 штук, • Вареная колбаса – 400 грамм, • Маринованные огурцы – 2-3 штуки, • Морковь – 2 штуки средних, • Картофель – 2-3 штуки, • Майонез – 150 грамм (лучше конечно домашний), • Лук репчатый – 2 луковицы (можно пучок зеленого), • Зелень для украшения: укроп, петрушка, сельдерей, • Специи и соль по вкусу. Как приготовить салат «Оливье» по классическому рецепту? Пошаговое приготовление Оливье Все время приготовления занимает варка продуктов. В остальном же банально и просто, но зато как вкусно, просто пальчики оближешь. Все овощи варим в мундире. Яйца вкрутую. Затем остужаем и чистим. Нарезаем кубиками морковь, картошку, лук, огурцы, колбасу. Крошим мелко яйца. Сливаем жидкость из банки консервированного горошка и добавляем горошек в салат. Солим, перчим по вкусу. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Ставим в холодильник. Чтобы пропитался и остудился. Всё. Наш «Оливье» по классическому рецепту готов. Подаем на стол, украсив веточкой укропа или петрушки. Приятного аппетита и с наступающим Новым 2022 годом! И ещё несколько рецептов приготовления Оливье: https://ver-a.ru/olive-recept-klassicheskij/