Блинчики с мясом – пошаговый рецепт самых вкусных мясных блинов

Этот рецепт мне достался от мамы, а маме рассказала и показала, как испечь – бабушка. На самом деле, для меня этот вариант является самым вкусным и любимым. Советую к приготовлению, особенно на Масленицу. Ингредиенты: полтора стакана молока, стакан воды, 250-300 грамм муки, фарш мясной из свинины – полкило, два куриных яйца, одна луковица, пару зубчиков чеснока, две веточки укропа, две ложки сахара, соли – 2-3 чайных ложечки, и растительного масла 100 мл. Как приготовить: Шаг-1. Возьмите кастрюльку и всыпьте половинку ложки соли и весь сахар. Далее разбейте яйца и взбейте всё. Затем сразу же влейте молоко и воду. Порционно сыпьте муку и взбивайте венчиком, чтобы не осталось комочков. Добавьте масло растительное и перемешайте. Шаг-2. В разогретую и просмолённую сковороду по небольшим частям обжаривайте тесто с обеих сторон до румяного оттенка. И так далее. Шаг-3. Приготовим начинку, а блинчики в это время пусть слегка пока остынут. В другой сковородке обжарим свиной фарш. Шаг-4. Через 10 минут жарки добавьте мелкопорезанный лук и посолите. Под крышкой потушите еще минут 10-15. Измельчите чеснок и укроп, внесите к фаршу. Шаг-5. Заворачиваю блинки конвертом как всегда и слегка зажариваю с двух сторон. Вот вам и самые вкусные блинчики с мясом! Ещё рецепты фаршированных мясных блинчиков можете глянуть здесь: https://ver-a.ru/blinchiki-s-myasom-recepty-samyx-vkusnyx/